ایران ۹۸ درصد زعفران دنیا را تولید می‌کند، اما سهم کشور از صادرات ۱۱ میلیارد دلاری ناشی از خام‌فروشی، تنها ۴۰۰ میلیون دلار است که درخصوص گل‌محمدی نیز صدق می‌کند.